Descriere
Cultivatã in regiunea cu acelasi nume, la o altitudine de 1300 – 1600 de metrii, Ethiopia Sidamo se caracterizeaza printr-un corp plin, o aciditate medie si aromã puternicã de nuci coapte, de fructe exotice si note de afine, ciocolatã si lamaie. Ciresele de cafea sunt culese manual, decorticate in ziva recoltarii si lasate la fermetare umedã, apoi la uscare.
Toate aceste tehnici sunt de naturã a conferii un rezultat exceptional al cafelei, prin finalul delicat si un postgust indelungat, ce-i conferã o unicitate aparte.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.